Antje de Vries: Kräuterküche

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Sprache: Deutsch

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Beschreibung

Kräuterklassiker endlich in der Hauptrolle: die Aromenvielfalt von Petersilie, Basilikum und Co. völlig neu entdecken und schmecken

Sie geben jedem Gericht das gewisse Etwas und in diesem Kräuter Kochbuch stehen sie im Mittelpunkt: Dill, Petersilie, Rosmarin und allerhand weitere Garten- und Küchenkräuter. Autorin Antje de Vries zeigt, wie echtes Flavour Pairing und köstliche Feierabendgerichte mit frischen Kräutern gelingen.

Das erwartet Sie:

Vegane, vegetarische und omnivore Rezepte mit Kräutern
Würzgeheimnisse des Basilikums
Tipps zum Einsatz von Kräutern
Einblicke ins Thema Flavour Pairing

Kreative Gerichte leben von der Kombination der Zutaten - dies gelingt besonders mit frischen, grünen Kräutern und Gewürzen. Dabei muss es nicht kompliziert sein. Probieren Sie doch mal diese außergewöhnlichen, aber leicht zu kochenden Mahlzeiten:

Kürbis-Dill-Strudel mit Joghurt
Minz-Falafel mit Rotkohl-Granatapfel-Salat
Hafer-Linsen-Buletten mit Sellerie-Miso-Püree

Wer den echten Kräutergeschmack sucht, den erwarten klassische Rezepte, die sich aufs Wesentliche konzentrieren. Hier stehen Gartenkräuter, Küchenkräuter, Wildkräuter und getrocknete Kräuter im Mittelpunkt.

Ofen-Möhren mit veganer Kerbel-Mayo
Löwenzahnsalat mit Aprikosen und Mandeln
Tomatensuppe mit Zitronenmelisse

Das Buch ist nicht nur inhaltlich, sondern auch optisch eine Bereicherung für Hobbyköche und ein tolles Geschenk für alle Kräuterliebhaber!

Kräuterklassiker endlich in der Hauptrolle: die Aromenvielfalt von Petersilie, Basilikum und Co. völlig neu entdecken und schmecken

Das erwartet Sie:

Vegane, vegetarische und omnivore Rezepte mit Kräutern
Würzgeheimnisse des Basilikums
Tipps zum Einsatz von Kräutern
Einblicke ins Thema Flavour Pairing

Kürbis-Dill-Strudel mit Joghurt
Minz-Falafel mit Rotkohl-Granatapfel-Salat
Hafer-Linsen-Buletten mit Sellerie-Miso-Püree

Ofen-Möhren mit veganer Kerbel-Mayo
Löwenzahnsalat mit Aprikosen und Mandeln
Tomatensuppe mit Zitronenmelisse

Das Buch ist nicht nur inhaltlich, sondern auch optisch eine Bereicherung für Hobbyköche und ein tolles Geschenk für alle Kräuterliebhaber!

Über den Autor

Die Begeisterung für gute Zutaten, die Leidenschaft fürs Kochen und die große Freude daran, Menschen mit Essen zu erreichen und zu verbinden, sind das Lebensmotiv von Antje de Vries. Seit 2015 reist die gelernte Köchin und studierte Ernährungsökonomin als Beraterin für gastronomische Konzepte, Culinary Trend Scout und Köchin durch die Welt - ohne festen Wohnsitz, mit leichtem Gepäck und offenen Augen für spannende Rezepte.

Zusammenfassung

It's magic! Zu jedem Rezept überraschende Tipps und spannende Infos für mehr Wow-Effekte beim "Kräutern"

Inhaltsverzeichnis

Hinweis zur Optimierung
Impressum
Kräuterhexerei: Ein duftender Strauß für die Sinne!
Ganz pur
Ganz klassisch
Ganz kreativ
Autorin und Fotografin

Details

Erscheinungsjahr:	2022
Genre:	Kochen & Backen , Ratgeber , Sachbuch
Rubrik:	Essen & Trinken
Thema:	Themenkochbücher
Medium:	Buch
Reihe:	Jeden-Tag-Küche
Inhalt:	64 S. 45 Fotos
ISBN-13:	9783833884535
ISBN-10:	3833884533
Sprache:	Deutsch
Herstellernummer:	0088453
Einband:	Gebunden
Autor:	de Vries, Antje
Hersteller:	Graefe und Unzer Verlag GRÄFE UND UNZER Verlag GmbH
Verantwortliche Person für die EU:	Gräfe & Unzer, Grillparzerstr. 12, D-81675 München, service@isp.gmbh
Abbildungen:	45 Fotos
Maße:	199 x 167 x 14 mm
Von/Mit:	Antje de Vries
Erscheinungsdatum:	03.05.2022
Gewicht:	0,315 kg