Stav Cohen: Kochen wie in Israel

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Sprache: Deutsch

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Beschreibung

Die israelische Küche - vielfältig, aromatisch und ständig im Wandel. Geprägt durch Einflüsse aus allerlei Ländern ist sie ein kulinarischer Schmelztiegel, der immer wieder mit neuen Gerichten überrascht. Die pulsierende Food-Szene in Tel Aviv und die traditionelle Küche in Jerusalem verschmelzen in Stav Cohens Wohlfühlrezepten. Die Israelin zaubert unkomplizierte Gerichte für Koch-Neulinge und Israel-Fans, bei denen einem bereits beim Lesen das Wasser im Mund zusammenläuft. Frisches Gemüse, Fisch, Fleisch, Hülsenfrüchte und Gewürze vereinen sich in Kochen wie in Israel zu einem Geschmacksabenteuer, das seinesgleichen sucht. Von Falafel oder Sabich bis zu Hummus und Shakshuka ist für jeden Foodie etwas dabei. Das Geheimnis: Die Autorin kocht die besten Gerichte aus ihrer Heimat - aber mit Zutaten, die man auch hierzulande überall bekommt. Und wer vom Brutzeln und Schlemmen eine Pause benötigt, der kann in Bildstrecken schwelgen, die das lebhafte Israel zeigen.

Zusammenfassung

Inhaltsverzeichnis

Hinweis zur Optimierung
Impressum
Ein Wort zuvor
Mezze
Hauptgerichte mit Fleisch und Fisch
Vegetarische Hauptgerichte
Desserts
Die Autorin
Dank der Autorin
Der Fotograf
Backofenhinweis

Details

Erscheinungsjahr:	2019
Genre:	Kochen & Backen , Ratgeber , Sachbuch
Rubrik:	Essen & Trinken
Thema:	Länderküchen
Medium:	Buch
Reihe:	Kochen international
Inhalt:	144 S. 120 Fotos
ISBN-13:	9783833870828
ISBN-10:	3833870826
Sprache:	Deutsch
Herstellernummer:	0087082
Einband:	Gebunden
Autor:	Cohen, Stav
Hersteller:	Graefe und Unzer Verlag GRÄFE UND UNZER Verlag GmbH
Verantwortliche Person für die EU:	Gräfe und Unzer, Grillparzerstr. 12, D-81675 München, josef.resele@isp.gmbh
Abbildungen:	120 Fotos
Maße:	244 x 188 x 22 mm
Von/Mit:	Stav Cohen
Erscheinungsdatum:	02.10.2019
Gewicht:	0,585 kg

Artikel-ID: 116541431

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Ein Wort zuvor
Mezze
Hauptgerichte mit Fleisch und Fisch
Vegetarische Hauptgerichte
Desserts
Die Autorin
Dank der Autorin
Der Fotograf
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Details

Erscheinungsjahr:	2019
Genre:	Kochen & Backen , Ratgeber , Sachbuch
Rubrik:	Essen & Trinken
Thema:	Länderküchen
Medium:	Buch
Reihe:	Kochen international
Inhalt:	144 S. 120 Fotos
ISBN-13:	9783833870828
ISBN-10:	3833870826
Sprache:	Deutsch
Herstellernummer:	0087082
Einband:	Gebunden
Autor:	Cohen, Stav
Hersteller:	Graefe und Unzer Verlag GRÄFE UND UNZER Verlag GmbH
Verantwortliche Person für die EU:	Gräfe und Unzer, Grillparzerstr. 12, D-81675 München, josef.resele@isp.gmbh
Abbildungen:	120 Fotos
Maße:	244 x 188 x 22 mm
Von/Mit:	Stav Cohen
Erscheinungsdatum:	02.10.2019
Gewicht:	0,585 kg