Franziska Stöckli: Klimatopf

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Sprache: Deutsch

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Beschreibung

Wie geht zukunftsfähiges Kochen? Wie wirken sich Lebensmittel auf das Klima aus? Und wie lässt sich eine nachhaltige und gesunde Ernährungsweise in die Haushalte und an den Familientisch bringen? Dafür gibt es den »Klimatopf«. Das ebenso visionäre wie pragmatische Kochbuch sorgt für klimafreundlichere Mahlzeiten in der Alltagsküche. Das Herzstück des Kochbuchs sind leicht umzusetzende, saisonal und regional ausgerichtete Rezepte mit Klassikerpotenzial. Gemeinsam mit
dem ältesten vegetarischen Restaurant der Welt - dem Haus Hiltl - entwickelt, zeigen sie, wie leicht sich Genuss, Gesundheit und Umweltfreundlichkeit verbinden lassen. Alle Rezepte beruhen auf dem Speiseplan der »Planetary Health Diet« und enthalten wissenschaftlich fundierte Nährwert- und CO2-Berechnungen. Mit den wichtigsten Basisinformationen, praktischen Tricks und Wochenplänen mit Rezeptvorschlägen.

Über den Autor

Franziska Stöckli ist eine pädagogisch und sozial engagierte Primar- und Sekundarlehrerin, Kursleiterin und in der Aus- und Weiterbildung von Lehrpersonen sowie in der Schulentwicklung tätig. Sie ist Autorin des Kochbuchs und Lehrmittels 'Greentopf'.

Franziska Stöckli ist eine pädagogisch und sozial engagierte Primar und Sekundarlehrerin, Kursleiterin und in der Aus- und Weiterbildung von Lehrpersonen sowie in der Schulentwicklung tätig. Sie ist Co-Autorin des Lehr- und Kochbuchs 'Greentopf'.

Details

Erscheinungsjahr:	2024
Genre:	Kochen & Backen , Ratgeber , Sachbuch
Rubrik:	Essen & Trinken
Thema:	Themenkochbücher
Medium:	Buch
Inhalt:	384 S. 4 s/w Fotos 173 Illustr. Farbfotos
ISBN-13:	9783039022458
ISBN-10:	3039022458
Sprache:	Deutsch
Einband:	Gebunden
Autor:	Sturzenegger, Tina/Lienhard, Lukas/Beusch, Stefan
Fotograph:	Sturzenegger, Tina Lienhard, Lukas
Redaktion:	Stöckli, Franziska
Herausgeber:	Franziska Stöckli
Hersteller:	AT Verlag
Verantwortliche Person für die EU:	AT Verlag AZ Fachverlage AG, Gotzinger Str. 52b, D-81371 München, info@atverlag.de
Maße:	245 x 185 x 34 mm
Von/Mit:	Franziska Stöckli
Erscheinungsdatum:	13.05.2024
Gewicht:	1,306 kg

Artikel-ID: 127947477

Über den Autor

Details

Erscheinungsjahr:	2024
Genre:	Kochen & Backen , Ratgeber , Sachbuch
Rubrik:	Essen & Trinken
Thema:	Themenkochbücher
Medium:	Buch
Inhalt:	384 S. 4 s/w Fotos 173 Illustr. Farbfotos
ISBN-13:	9783039022458
ISBN-10:	3039022458
Sprache:	Deutsch
Einband:	Gebunden
Autor:	Sturzenegger, Tina/Lienhard, Lukas/Beusch, Stefan
Fotograph:	Sturzenegger, Tina Lienhard, Lukas
Redaktion:	Stöckli, Franziska
Herausgeber:	Franziska Stöckli
Hersteller:	AT Verlag
Verantwortliche Person für die EU:	AT Verlag AZ Fachverlage AG, Gotzinger Str. 52b, D-81371 München, info@atverlag.de
Maße:	245 x 185 x 34 mm
Von/Mit:	Franziska Stöckli
Erscheinungsdatum:	13.05.2024
Gewicht:	1,306 kg