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Mit diesem Buch wird diese Faszination auch kulinarisch erlebbar. Die Autorin führt mit umfangreichen Sachinformationen zum aktuellen archäologischen Forschungsstand in die Thematik ein, bevor sie den Leser mit einer Bandbreite an Rezepten von der Antike bis in die Gegenwart geleitet. Dabei kombiniert sie Fantasie und Wissenschaft und präsentiert auch in modernen Küchen nachkochbare Rezepte für Alltag und Gelage sowie für die verschiedenen Jahreszeiten. Auch die Wandlungen der Kochkultur durch die Einwanderung neuer Kochzutaten sind dargestellt. So beleuchtet sie eine Zeitspanne von über 2.500 Jahren, in der es immer wieder Neuerungen im Kessel und auf dem Backstein gab.
Mit diesem Buch wird diese Faszination auch kulinarisch erlebbar. Die Autorin führt mit umfangreichen Sachinformationen zum aktuellen archäologischen Forschungsstand in die Thematik ein, bevor sie den Leser mit einer Bandbreite an Rezepten von der Antike bis in die Gegenwart geleitet. Dabei kombiniert sie Fantasie und Wissenschaft und präsentiert auch in modernen Küchen nachkochbare Rezepte für Alltag und Gelage sowie für die verschiedenen Jahreszeiten. Auch die Wandlungen der Kochkultur durch die Einwanderung neuer Kochzutaten sind dargestellt. So beleuchtet sie eine Zeitspanne von über 2.500 Jahren, in der es immer wieder Neuerungen im Kessel und auf dem Backstein gab.
| Empfohlen (bis): | 80 |
|---|---|
| Empfohlen (von): | 80 |
| Erscheinungsjahr: | 2020 |
| Genre: | Kochen & Backen, Ratgeber, Sachbuch |
| Rubrik: | Essen & Trinken |
| Thema: | Länderküchen |
| Medium: | Buch |
| Inhalt: |
136 S.
Qualitativ hochwertige Rezeptfotos Hardcover mit partiellem Glanzlack |
| ISBN-13: | 9783964810052 |
| ISBN-10: | 3964810053 |
| Sprache: | Deutsch |
| Einband: | Gebunden |
| Autor: | Scholz, Ingeborg |
| Hersteller: | Zauberfeder GmbH |
| Verantwortliche Person für die EU: | Zauberfeder GmbH, Witzlebenstr. 2, D-38116 Braunschweig, info@zauberfeder-verlag.de |
| Abbildungen: | Qualitativ hochwertige Rezeptfotos; Hardcover mit partiellem Glanzlack |
| Maße: | 216 x 205 x 15 mm |
| Von/Mit: | Ingeborg Scholz |
| Erscheinungsdatum: | 27.03.2020 |
| Gewicht: | 0,53 kg |
| Empfohlen (bis): | 80 |
|---|---|
| Empfohlen (von): | 80 |
| Erscheinungsjahr: | 2020 |
| Genre: | Kochen & Backen, Ratgeber, Sachbuch |
| Rubrik: | Essen & Trinken |
| Thema: | Länderküchen |
| Medium: | Buch |
| Inhalt: |
136 S.
Qualitativ hochwertige Rezeptfotos Hardcover mit partiellem Glanzlack |
| ISBN-13: | 9783964810052 |
| ISBN-10: | 3964810053 |
| Sprache: | Deutsch |
| Einband: | Gebunden |
| Autor: | Scholz, Ingeborg |
| Hersteller: | Zauberfeder GmbH |
| Verantwortliche Person für die EU: | Zauberfeder GmbH, Witzlebenstr. 2, D-38116 Braunschweig, info@zauberfeder-verlag.de |
| Abbildungen: | Qualitativ hochwertige Rezeptfotos; Hardcover mit partiellem Glanzlack |
| Maße: | 216 x 205 x 15 mm |
| Von/Mit: | Ingeborg Scholz |
| Erscheinungsdatum: | 27.03.2020 |
| Gewicht: | 0,53 kg |
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