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Beschreibung
"Das schmeckt ja wie zu Hause!" Pilav, Piroggen, Pilzsuppe, das Schlesische Himmelreich oder die allseits bekannten Königsberger Klopse - das sind nur einige der Speisen, die Flüchtlinge und Heimatvertriebene oder im Lauf der folgenden Jahrzehnte Aussiedler und Spätaussiedler aus ihrer alten Heimat mitbrachten. Heute sind sie geschätzter Bestandteil der bundesdeutschen Küche und für viele eine unersetzliche Erinnerung an die einstige Heimat der Familie.Erstmals wird die große Bandbreite der kulinarischen Kultur der Deutschen des östlichen Europa in diesem hochwertig bebilderten Kochbuch vereint. Der große Raum zwischen Baltikum und Schwarzem Meer bildet die Grundlage für die Vielfalt der gezeigten typischen Rezepte. Von dem Fotograf Christan Martin Weiss genussvoll in Szene gesetzt, präsentiert der Band somit unter anderem Rezepte aus Siebenbürgen, der Slowakei, Galizien, den Sudetenländern (Böhmen und Mähren), Pommern, Ostpreußen, Schlesien, dem Baltikum und der Bukowina.
"Das schmeckt ja wie zu Hause!" Pilav, Piroggen, Pilzsuppe, das Schlesische Himmelreich oder die allseits bekannten Königsberger Klopse - das sind nur einige der Speisen, die Flüchtlinge und Heimatvertriebene oder im Lauf der folgenden Jahrzehnte Aussiedler und Spätaussiedler aus ihrer alten Heimat mitbrachten. Heute sind sie geschätzter Bestandteil der bundesdeutschen Küche und für viele eine unersetzliche Erinnerung an die einstige Heimat der Familie.Erstmals wird die große Bandbreite der kulinarischen Kultur der Deutschen des östlichen Europa in diesem hochwertig bebilderten Kochbuch vereint. Der große Raum zwischen Baltikum und Schwarzem Meer bildet die Grundlage für die Vielfalt der gezeigten typischen Rezepte. Von dem Fotograf Christan Martin Weiss genussvoll in Szene gesetzt, präsentiert der Band somit unter anderem Rezepte aus Siebenbürgen, der Slowakei, Galizien, den Sudetenländern (Böhmen und Mähren), Pommern, Ostpreußen, Schlesien, dem Baltikum und der Bukowina.
Details
Erscheinungsjahr: | 2017 |
---|---|
Genre: | Kochen & Backen, Ratgeber, Sachbuch |
Rubrik: | Essen & Trinken |
Thema: | Länderküchen |
Medium: | Buch |
Inhalt: | 156 S. |
ISBN-13: | 9783862222179 |
ISBN-10: | 3862222179 |
Sprache: | Deutsch |
Ausstattung / Beilage: | Mit Lesebändchen |
Autor: | Weber, Andreas O. |
Redaktion: | Weber, Andreas Otto |
Herausgeber: | Andreas Otto Weber/Patricia Erkenberg |
Auflage: | 1. Auflage |
Hersteller: | Volk Verlag |
Verantwortliche Person für die EU: | Volk Verlag, Michael Volk, Neumarkter Str. 23, D-81673 München, volk@volkverlag.de |
Abbildungen: | Kochbuch mit zahlreichen Rezepten, durchgehend farbig bebildert, brillante Foodfotografie |
Maße: | 245 x 215 x 20 mm |
Von/Mit: | Andreas Otto Weber |
Erscheinungsdatum: | 16.11.2017 |
Gewicht: | 0,919 kg |
Details
Erscheinungsjahr: | 2017 |
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Genre: | Kochen & Backen, Ratgeber, Sachbuch |
Rubrik: | Essen & Trinken |
Thema: | Länderküchen |
Medium: | Buch |
Inhalt: | 156 S. |
ISBN-13: | 9783862222179 |
ISBN-10: | 3862222179 |
Sprache: | Deutsch |
Ausstattung / Beilage: | Mit Lesebändchen |
Autor: | Weber, Andreas O. |
Redaktion: | Weber, Andreas Otto |
Herausgeber: | Andreas Otto Weber/Patricia Erkenberg |
Auflage: | 1. Auflage |
Hersteller: | Volk Verlag |
Verantwortliche Person für die EU: | Volk Verlag, Michael Volk, Neumarkter Str. 23, D-81673 München, volk@volkverlag.de |
Abbildungen: | Kochbuch mit zahlreichen Rezepten, durchgehend farbig bebildert, brillante Foodfotografie |
Maße: | 245 x 215 x 20 mm |
Von/Mit: | Andreas Otto Weber |
Erscheinungsdatum: | 16.11.2017 |
Gewicht: | 0,919 kg |
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