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Ein Backbuch für jede Generation
Die »Back-Stuber«: Das unverzichtbare Grundbackbuch mit über 400 Rezepten, die garantiert gelingen - vom echten Klassiker über neue Backideen, nationale und internationale Kreationen bis hin zu süßen und pikanten Rezepten. Alle Rezepturen sind vielfach erprobt und mit zahlreichen Schritt-für-Schritt-Anleitungen und Arbeitsphasen-Fotos ausgestattet, damit jeder Handgriff sitzt. Der Basisteil enthält alle wichtigen Infos über Grundteige, Warenkunde, Backhelfer und Problemlöser und gibt Empfehlungen für glutenfreie und vegane Varianten. Das über Generationen bewährte Standardwerk - jetzt komplett überarbeitet, mit 50 neuen Rezepten und erweitertem Grundlagenteil.
Ein Backbuch für jede Generation
Die »Back-Stuber«: Das unverzichtbare Grundbackbuch mit über 400 Rezepten, die garantiert gelingen - vom echten Klassiker über neue Backideen, nationale und internationale Kreationen bis hin zu süßen und pikanten Rezepten. Alle Rezepturen sind vielfach erprobt und mit zahlreichen Schritt-für-Schritt-Anleitungen und Arbeitsphasen-Fotos ausgestattet, damit jeder Handgriff sitzt. Der Basisteil enthält alle wichtigen Infos über Grundteige, Warenkunde, Backhelfer und Problemlöser und gibt Empfehlungen für glutenfreie und vegane Varianten. Das über Generationen bewährte Standardwerk - jetzt komplett überarbeitet, mit 50 neuen Rezepten und erweitertem Grundlagenteil.
Impressum
Wichtiger Hinweis
Zu den Rezepten
Liebe Leserinnen und Leser
Grundlagen
Teige und Massen
Kuchen, Zöpfe und Stollen
Stückgebäck
Obstkuchen und Obsttorten
Torten
Rouladen und Schnitten
Dessertkuchen und Tartes
Weihnachtsgebäck und Kekse
Brot und Brötchen
Pizza, Quiche und Fingerfood
| Erscheinungsjahr: | 2022 |
|---|---|
| Genre: | Kochen & Backen, Ratgeber, Sachbuch |
| Rubrik: | Essen & Trinken |
| Thema: | Backen |
| Medium: | Buch |
| Inhalt: |
312 S.
30 Illustr. 450 Fotos |
| ISBN-13: | 9783967470994 |
| ISBN-10: | 3967470997 |
| Sprache: | Deutsch |
| Herstellernummer: | 978-3-96747-099-4 |
| Einband: | Gebunden |
| Autor: | Stuber, Hedwig Maria |
| Hersteller: |
Graefe und Unzer Verlag
BLV ein Imprint von GRÄFE UND UNZER Verlag GmbH |
| Verantwortliche Person für die EU: | BLV Buchverlag GmbH & Co. KG, Grillparzerstraße 12, D-81675 München, josef.resele@isp.gmbh |
| Abbildungen: | 450 Fotos |
| Maße: | 271 x 214 x 30 mm |
| Von/Mit: | Hedwig Maria Stuber |
| Erscheinungsdatum: | 04.10.2022 |
| Gewicht: | 1,42 kg |
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Liebe Leserinnen und Leser
Grundlagen
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Stückgebäck
Obstkuchen und Obsttorten
Torten
Rouladen und Schnitten
Dessertkuchen und Tartes
Weihnachtsgebäck und Kekse
Brot und Brötchen
Pizza, Quiche und Fingerfood
| Erscheinungsjahr: | 2022 |
|---|---|
| Genre: | Kochen & Backen, Ratgeber, Sachbuch |
| Rubrik: | Essen & Trinken |
| Thema: | Backen |
| Medium: | Buch |
| Inhalt: |
312 S.
30 Illustr. 450 Fotos |
| ISBN-13: | 9783967470994 |
| ISBN-10: | 3967470997 |
| Sprache: | Deutsch |
| Herstellernummer: | 978-3-96747-099-4 |
| Einband: | Gebunden |
| Autor: | Stuber, Hedwig Maria |
| Hersteller: |
Graefe und Unzer Verlag
BLV ein Imprint von GRÄFE UND UNZER Verlag GmbH |
| Verantwortliche Person für die EU: | BLV Buchverlag GmbH & Co. KG, Grillparzerstraße 12, D-81675 München, josef.resele@isp.gmbh |
| Abbildungen: | 450 Fotos |
| Maße: | 271 x 214 x 30 mm |
| Von/Mit: | Hedwig Maria Stuber |
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