I. Die Herkunft des Rindes und deren Einflüsse.- II. Versuch einer Darstellung des Konstruktionsprinzipes des Rinderkörpers vom physiologisch-mechanischen Standpunkte.- III. Das Klima und seine Wirkung auf die Form und Leistungen des Rindes.- IV. Der Boden.- V. Der Einfluß der Ernährung auf die Körperform und Leistung.- VI. Die Haltung des Rindes und ihr Einfluß auf die Form.- VII. Konstitution.- VIII. Die Haut des Rindes.- IX. Das Haarkleid des Rindes.- X. Die Hörner und Klauen des Rindes.- XI. Die Farbe des Rindes.- XII. Wachstum und Altern.- XIII. Der Einfluß des Geschlechts auf das Äußere des Rindes.- XIV. Die Milchleistung des Rindes.- XV. Mastleistung.- XVI. Die Arbeitsleistung.- XVII. Die Leistungsvereinigung und die Eignung des Rindes zu derselben.- XVIII. Der Einfluß der menschlichen Zuchtwahl auf die Form des Rindes.- XIX. Die Beurteilung der Körperform durch Messung.- XX. Die Körperform des Rindes im einzelnen.