Wolfgang Skrandies: Geschmack und Geruch

Cover: 9783662687475 | Geschmack und Geruch | Wolfgang Skrandies | Taschenbuch | xix | 2024

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Beschreibung

Tauchen Sie ein in die faszinierende Welt von Geschmack und Duft! Von der einzigartigen Fähigkeit des Geschmackssinns, Nahrung zu erkennen und zu genießen, bis hin zur tiefgreifenden Wirkung von Düften auf unsere Stimmung und Erinnerungen ¿ dieses Buch enthüllt die Geheimnisse, die unseren Alltag prägen. Entdecken Sie, wie bewusst eingesetzte Düfte Atmosphären schaffen und wie sie unbewusst unsere Kommunikation beeinflussen. Tiere nutzen Duftstoffe zur Verständigung, und wir Menschen sind ebenso stark von Gerüchen geprägt, oft ohne es zu bemerken. Dieser leicht verständliche Text erklärt die grundlegenden Prozesse dieser Sinneswahrnehmung und zeigt ihre Bedeutung in Psychologie, Philosophie und Literatur auf. Ein Buch, das Geruch und Geschmack in einem breiten Kontext präsentiert und sich an neugierige Laien sowie Studierende der Medizin, Psychologie, Philosophie und anderer Fachgebiete richtet.

Über den Autor

Wolfgang Skrandies, emeritierter Professor für Physiologie, Universität Gießen, arbeitete als Wissenschaftler unter anderem an namhaften Institutionen wie dem MPI in Bad Nauheim, den Universitäten Zürich, Bielefeld, Rochester (N.Y.), Taipei (Taiwan), Mito, Tokyo und Utsunomiya (Japan). Seine Expertise und sein Beitrag zur Neuro- und Sinnesphysiologie des Menschen spiegeln sich in einer Vielzahl von Publikationen wider.

Inhaltsverzeichnis

Die Bedeutung von Geruch und Geschmack für unser Leben.- "Niedere" und "höhere" Sinne des Menschen.- Anatomie, Physiologie, Wahrnehmung.- Philosophische und psychologische Aspekte.- Düfte und Geruch in der Literatur.- Die Bedeutung für unseren Alltag.- Anwendungen von Geschmack und Geruch.- Anhang: Namensregister.- Anhang: Stichwortverzeichnis und Glossar.- Anhang: Abbildungsverzeichnis.- Anhang: Tabellenverzeichnis.- Anhang: Verzeichnis der Experimente.

Details

Erscheinungsjahr:	2024
Fachbereich:	Therapie
Genre:	Mathematik , Medizin , Naturwissenschaften , Technik
Rubrik:	Wissenschaften
Medium:	Taschenbuch
Inhalt:	xix 227 S. 13 s/w Illustr. 227 S. 13 Abb.
ISBN-13:	9783662687475
ISBN-10:	366268747X
Sprache:	Deutsch
Herstellernummer:	89278316
Einband:	Kartoniert / Broschiert
Autor:	Skrandies, Wolfgang
Hersteller:	Springer Berlin Springer Berlin Heidelberg
Verantwortliche Person für die EU:	Springer Verlag GmbH, Tiergartenstr. 17, D-69121 Heidelberg, juergen.hartmann@springer.com
Maße:	199 x 125 x 15 mm
Von/Mit:	Wolfgang Skrandies
Erscheinungsdatum:	26.07.2024
Gewicht:	0,342 kg

Artikel-ID: 128200862

Über den Autor

Inhaltsverzeichnis

Details

Erscheinungsjahr:	2024
Fachbereich:	Therapie
Genre:	Mathematik , Medizin , Naturwissenschaften , Technik
Rubrik:	Wissenschaften
Medium:	Taschenbuch
Inhalt:	xix 227 S. 13 s/w Illustr. 227 S. 13 Abb.
ISBN-13:	9783662687475
ISBN-10:	366268747X
Sprache:	Deutsch
Herstellernummer:	89278316
Einband:	Kartoniert / Broschiert
Autor:	Skrandies, Wolfgang
Hersteller:	Springer Berlin Springer Berlin Heidelberg
Verantwortliche Person für die EU:	Springer Verlag GmbH, Tiergartenstr. 17, D-69121 Heidelberg, juergen.hartmann@springer.com
Maße:	199 x 125 x 15 mm
Von/Mit:	Wolfgang Skrandies
Erscheinungsdatum:	26.07.2024
Gewicht:	0,342 kg