Genussmittel und Soziale Arbeit | Taschenbuch

Cover: 9783658371388 | Genussmittel und Soziale Arbeit | Christine Meyer | Taschenbuch | vi

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Beschreibung

Das Lehrbuch bietet einen Einstieg in Fragen rund um drei für Soziale Arbeit bedeutende Genussmittel: Kaffee, Tabak und Zucker. Fachkräfte der Sozialen Arbeit sind wiederkehrend in ganz verschiedenen Perspektiven mit ihrem Konsum befasst. Neben gesundheitsbezogenen Fragen aufgrund der gesellschaftlichen Ächtung von (zu viel) Zucker und Tabak lassen sich an ihnen bedeutende sozialpädagogische Fragen aufmachen, die jenseits gesundheitsbezogener, z. B. Fragen der Gastlichkeit, der Gestaltung professionell angenehmer Atmosphären, der Verteilung sowie des offenen Zugangs betreffen.

In nahezu jedem sozialpädagogischen Setting werden täglich Verzehrsituationen bzw. Mahlzeiten geplant, angeboten und durchgeführt. Für die Soziale Arbeit über die Bereitstellung ausreichender und ausgewogener Ernährung hinaus verantwortlich ist für die Bereitstellung von Genussmitteln und deren Konsum vor dem Hintergrund gesellschaftlich relevanter eingelebter Kulturen und Traditionen.

Das Lehrbuch ermöglicht, über den Gesamtzusammenhang von Genussmitteln im Zusammenhang mit Ernährung als grundlegende und voraussetzungsvolle Bedingungen sozialpädagogischen Denkens und Handelns reflektieren zu können. In allen Handlungsfeldern der Sozialen Arbeit sind Genussmittel auf unterschiedlichen Ebenen und mit verschiedenen Funktionen wiederkehrend Thema und können als täglich zu bewältigende Herausforderung eingeschätzt werden. Diese grundlegende Einführung ermöglicht eine Bewusstmachung und damit auch fachliche Reflexionsmöglichkeiten für den individuellen und gesellschaftlich verantwortlichen sozialpädagogischen Umgang von Fachkräften mit Fragen rund um die insbesondere für Soziale Arbeit bedeutenden Genussmittel Kaffee, Tabak und Zucker.

Über den Autor

Dr. Christine Meyer ist Professorin für Soziale Arbeit im Lebenslauf an der Universität Vechta.

Zusammenfassung

Das Lehrbuch bietet einen optimalen Einstieg in Fragen der Ernährung und Esskultur im Handlungsfeld Soziale Arbeit. In jeder sozialpädagogischen Institution werden täglich Mahlzeiten geplant, angeboten und durchgeführt. Sie gelten als besondere soziale Situationen, in denen soziale Gruppen Zugehörigkeit erfahren. Die sozialpädagogische Bedeutung der Ernährung und Esskultur wird erstmals in einem Lehrbuch vorgestellt, um auf die anspruchsvollen und komplexen Aspekte jeder Mahlzeit aufmerksam zu machen: nachhaltige, regionale, globale, ökologische, gesundheitsförderliche, politische Elemente sind neben den pädagogischen mit der gemeinsamen Mahlzeit eng verknüpft und haben Einfluss auf unseren täglich gedeckten Tisch.

Inhaltsverzeichnis

Die Bedeutung von Genussmitteln in der Gesellschaft: Von der Arznei über Luxus bis zur Massenware.- Die Bedeutung von Genussmitteln in der Sozialen Arbeit: Kaffee, Tabak und Zucker für alle?!- Die Bedeutung von Kaffee im professionellen Alltag der Sozialen Arbeit: Jede sozialpädagogische Beziehung beginnt mit einem Kaffee. Tabak, Rauchen, Zigaretten: Verbreitung, Pluralisierung und gesellschaftliche Erwünschtheit.- Die weite, unsichtbare Verbreitung von Zucker bei gleichzeitiger Ächtung.

Details

Erscheinungsjahr:	2022
Fachbereich:	Sozialpädagogik
Genre:	Erziehung & Bildung , Recht , Sozialwissenschaften , Wirtschaft
Rubrik:	Sozialwissenschaften
Medium:	Taschenbuch
Reihe:	Basiswissen Soziale Arbeit
Inhalt:	vi 262 S.
ISBN-13:	9783658371388
ISBN-10:	3658371382
Sprache:	Deutsch
Herstellernummer:	978-3-658-37138-8
Ausstattung / Beilage:	Paperback
Einband:	Kartoniert / Broschiert
Autor:	Meyer, Christine
Auflage:	1. Aufl. 2022
Hersteller:	Springer Fachmedien Wiesbaden Springer Fachmedien Wiesbaden GmbH Basiswissen Soziale Arbeit
Verantwortliche Person für die EU:	Springer VS in Springer Science + Business Media, Abraham-Lincoln-Straße 46, D-65189 Wiesbaden, juergen.hartmann@springer.com
Maße:	210 x 148 x 15 mm
Von/Mit:	Christine Meyer
Erscheinungsdatum:	01.06.2022
Gewicht:	0,351 kg

Artikel-ID: 121222720

Über den Autor

Dr. Christine Meyer ist Professorin für Soziale Arbeit im Lebenslauf an der Universität Vechta.

Zusammenfassung

Inhaltsverzeichnis

Details

Erscheinungsjahr:	2022
Fachbereich:	Sozialpädagogik
Genre:	Erziehung & Bildung , Recht , Sozialwissenschaften , Wirtschaft
Rubrik:	Sozialwissenschaften
Medium:	Taschenbuch
Reihe:	Basiswissen Soziale Arbeit
Inhalt:	vi 262 S.
ISBN-13:	9783658371388
ISBN-10:	3658371382
Sprache:	Deutsch
Herstellernummer:	978-3-658-37138-8
Ausstattung / Beilage:	Paperback
Einband:	Kartoniert / Broschiert
Autor:	Meyer, Christine
Auflage:	1. Aufl. 2022
Hersteller:	Springer Fachmedien Wiesbaden Springer Fachmedien Wiesbaden GmbH Basiswissen Soziale Arbeit
Verantwortliche Person für die EU:	Springer VS in Springer Science + Business Media, Abraham-Lincoln-Straße 46, D-65189 Wiesbaden, juergen.hartmann@springer.com
Maße:	210 x 148 x 15 mm
Von/Mit:	Christine Meyer
Erscheinungsdatum:	01.06.2022
Gewicht:	0,351 kg