¿Die Menschen brauchen wieder einen Leitfaden, ich schlage diesen hier vor, um sich zur Not wieder selbst versorgen zu können.¿ - Neuauflage von "Ein Leitfaden zur Vermehrung der Lebensmittel" des Erfurter Gartenbaumeisters, Volkswirtes und Autors Fritz Peterseim. Erstmals erschienen im Jahr 1924.

Ein Handbuch, das altbewährtes Grundlagenwissen vermittelt, von der Bearbeitung des Bodens, über die Düngung, zum Anbau von Gemüse, Obst, Futterpflanzen, die Haltung von Nutztieren, bis hin zu volkswirtschaftlichen Überlegungen. Ein Ratgeber, um im Garten, auf dem Selbstversorgerhof oder sogar in der kleinen bäuerlichen Wirtschaft altes Wissen wieder neu fruchtbar zu machen.

Ob Gemüse, Obbstbau, die Veredelung von Obstbäumen oder Rosen, ob das Einmieten von Kartoffeln oder Rüben, ob Anbau, Ernte und Fermentation von Tabak oder ob Nutztierhaltung, ein Leitfaden und ein Handbuch für die erfolgreiche Praxis. Altbewährt zeitloses Grundlagenwissen, ewig gegenwärtig.

Mit einem einzigartigen und ausführlichen biografischen Abriss zu Fritz Peterseim und die berühmt-berüchtigten Erfurter Kunst-, Blumen- und Handelsgärtnereien Fa. M. Peterseim. Rekonstruiert aus Zeitungsarchiven, bis in die 1850er Jahre zurückreichend.

Überarbeitet, erweitert, aktualisiert, kommentiert und im 100. Jahr seiner Erstveröffentlichung neu herausgegeben.
Ein Muss für jeden Gartenfreund. Schatztruhe des Wissens für jeden Selbstversorger. Ein volkstümliches Standardwerk bäuerlicher Ländlichkeit.