Nils Henkel: FAUNA | Buch

Cover: 9783942561525 | FAUNA | Nils Henkel | Buch | 376 S. | Deutsch | 2023

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Sprache: Deutsch

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Beschreibung

Mit seinen Fauna Gerichten, die durchweg Elemente tierischen Ursprungs enthalten, nimmt Nils Henkel die Gäste häufig mit auf eine kulinarische Reise. Dabei spielen Jahreszeit und regionale Verfügbarkeit der Produkte im Sinne der Nachhaltigkeit stets eine große Rolle. Seine Küche ist deshalb aber nicht radikal regional. Gerne arbeitet er mit Produkten aus Deutschland,
Über 100 komplette Gerichte und mehr als 300 Grundrezepte.
Großzügig bebildert, mit der exzellenten Foodfotografie von Wonge Bergmann, ist das Buch für alle Profis und Hobbyköche Katalog und Arbeitsgrundlage zugleich und inspiriert zur Entwicklung eigener Gerichte.

Details

Erscheinungsjahr:	2023
Genre:	Kochen & Backen , Ratgeber , Sachbuch
Rubrik:	Essen & Trinken
Thema:	Themenkochbücher
Medium:	Buch
Inhalt:	376 S.
ISBN-13:	9783942561525
ISBN-10:	3942561522
Sprache:	Deutsch
Einband:	Gebunden
Autor:	Henkel, Nils
Hersteller:	Hampp Media GmbH Hampp Verlag GmbH
Verantwortliche Person für die EU:	Hampp Media GmbH, Oberer Weiher 16, D-79112 Freiburg, info@hamppmedia.de
Maße:	317 x 254 x 45 mm
Von/Mit:	Nils Henkel
Erscheinungsdatum:	20.11.2023
Gewicht:	2,622 kg

Artikel-ID: 127839838

Details

Erscheinungsjahr:	2023
Genre:	Kochen & Backen , Ratgeber , Sachbuch
Rubrik:	Essen & Trinken
Thema:	Themenkochbücher
Medium:	Buch
Inhalt:	376 S.
ISBN-13:	9783942561525
ISBN-10:	3942561522
Sprache:	Deutsch
Einband:	Gebunden
Autor:	Henkel, Nils
Hersteller:	Hampp Media GmbH Hampp Verlag GmbH
Verantwortliche Person für die EU:	Hampp Media GmbH, Oberer Weiher 16, D-79112 Freiburg, info@hamppmedia.de
Maße:	317 x 254 x 45 mm
Von/Mit:	Nils Henkel
Erscheinungsdatum:	20.11.2023
Gewicht:	2,622 kg