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Dekorationsartikel gehören nicht zum Leistungsumfang.
Ernte an Wegen, Wiesen und Wäldern
Rezepte für wilde Kräuter, Blüten, Früchte, Nüsse und Pilze. Kochbuch mit Wildkräutern und Wildpflanzen zum Essen und...
Buch von Christiane Leesker
Sprache: Deutsch

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Beschreibung

Essbare Kräuter und Pflanzen sammeln für die Wilde Küche

Was für eine romantische Vorstellung - Kochen mit den Früchten der Natur. Tatsächlich ist der Tisch reich gedeckt, denn überall sind essbare Pflanzen zu finden: ob bei einer Kräuterwanderung oder Pilzsuche, bei der Ernte von Blüten am Wegrand oder dem Sammeln von Nüssen und Beeren im Wald.

Das Buch von Christiane Leesker und Vanessa Jansen enthält leckere Rezepte, die Lust auf das Zubereiten wilder Pflanzen machen und sich je nach Ausbeute variieren lassen. Vom feinen Wildkräuter-Omelett über Bärlauch-Ravioli bis zu Blaubeerpfannkuchen und Kürbis-Maronen-Risotto findet jeder und jede eine Leibspeise.

  • über 40 überwiegend vegetarische Rezepte mit Kräutern, Beeren, Blüten, Nüssen und Pilzen
  • Wildfrüchte: Rezepte in Soßen, Chutneys, Konfitüren und Gelees mit Waldbeeren
  • Waldpilze : leckere Pilzgerichte aus der Pfanne und Ideen für Pilzsaucen
  • Nüsse und Maronen: Süße und herzhafte Rezepte von Kuchen bis Risotto
  • Kochen mit Wildkräutern: Ob in Dip oder Pesto, Gnocchi oder Crêpe

Wildkräuter, Waldbeeren, Pilze & Co. - Essen aus der Natur

Die stimmungsvollen Fotos von Vanessa Jansen sind eine Einladung in die kulinarische Welt der essbaren Wildpflanzen. Sie zeigen Pflanzenarten aus Wäldern und Wiesen, und natürlich die mit Liebe angerichteten Speisen, die man daraus zaubern kann. Lassen Sie sich zum Kochen inspirieren, mit Bucheckern, Maronen, hübschen Blüten oder den vielen Kräutern, die oft unbemerkt ganz in unserer Nähe wachsen. Ob als Hauptgericht, Beilage oder Nachspeise - geschmacklich spielen die wilden Köstlichkeiten sicher eine Hauptrolle!

»Abgerundet wird das Buch durch stimmungsvolle Fotos und einen übersichtlichen Saisonkalender.« Bergisch genießen

»Hilfreich ist eine Übersicht, wann was in der Natur geerntet werden kann.« Main-Echo

Essbare Kräuter und Pflanzen sammeln für die Wilde Küche

Was für eine romantische Vorstellung - Kochen mit den Früchten der Natur. Tatsächlich ist der Tisch reich gedeckt, denn überall sind essbare Pflanzen zu finden: ob bei einer Kräuterwanderung oder Pilzsuche, bei der Ernte von Blüten am Wegrand oder dem Sammeln von Nüssen und Beeren im Wald.

Das Buch von Christiane Leesker und Vanessa Jansen enthält leckere Rezepte, die Lust auf das Zubereiten wilder Pflanzen machen und sich je nach Ausbeute variieren lassen. Vom feinen Wildkräuter-Omelett über Bärlauch-Ravioli bis zu Blaubeerpfannkuchen und Kürbis-Maronen-Risotto findet jeder und jede eine Leibspeise.

  • über 40 überwiegend vegetarische Rezepte mit Kräutern, Beeren, Blüten, Nüssen und Pilzen
  • Wildfrüchte: Rezepte in Soßen, Chutneys, Konfitüren und Gelees mit Waldbeeren
  • Waldpilze : leckere Pilzgerichte aus der Pfanne und Ideen für Pilzsaucen
  • Nüsse und Maronen: Süße und herzhafte Rezepte von Kuchen bis Risotto
  • Kochen mit Wildkräutern: Ob in Dip oder Pesto, Gnocchi oder Crêpe

Wildkräuter, Waldbeeren, Pilze & Co. - Essen aus der Natur

Die stimmungsvollen Fotos von Vanessa Jansen sind eine Einladung in die kulinarische Welt der essbaren Wildpflanzen. Sie zeigen Pflanzenarten aus Wäldern und Wiesen, und natürlich die mit Liebe angerichteten Speisen, die man daraus zaubern kann. Lassen Sie sich zum Kochen inspirieren, mit Bucheckern, Maronen, hübschen Blüten oder den vielen Kräutern, die oft unbemerkt ganz in unserer Nähe wachsen. Ob als Hauptgericht, Beilage oder Nachspeise - geschmacklich spielen die wilden Köstlichkeiten sicher eine Hauptrolle!

»Abgerundet wird das Buch durch stimmungsvolle Fotos und einen übersichtlichen Saisonkalender.« Bergisch genießen

»Hilfreich ist eine Übersicht, wann was in der Natur geerntet werden kann.« Main-Echo

Details
Erscheinungsjahr: 2023
Genre: Kochen & Backen, Ratgeber, Sachbuch
Rubrik: Essen & Trinken
Thema: Themenkochbücher
Medium: Buch
Titelzusatz: Rezepte für wilde Kräuter, Blüten, Früchte, Nüsse und Pilze. Kochbuch mit Wildkräutern und Wildpflanzen zum Essen und Genießen mit vielen vegetarischen Gerichten
Inhalt: 128 S.
ISBN-13: 9783784357362
ISBN-10: 3784357369
Sprache: Deutsch
Einband: Gebunden
Autor: Leesker, Christiane
Fotograph: Jansen, Vanessa
Hersteller: Landwirtschaftsverlag
Landwirtschaftsverlag GmbH
Verantwortliche Person für die EU: Landwirtschaftsverlag GmbH, Jana Neubert, Hülsebrockstr. 2-8, D-48165 Münster, buch@lv.de
Maße: 230 x 177 x 17 mm
Von/Mit: Christiane Leesker
Erscheinungsdatum: 23.02.2023
Gewicht: 0,541 kg
Artikel-ID: 125328368
Details
Erscheinungsjahr: 2023
Genre: Kochen & Backen, Ratgeber, Sachbuch
Rubrik: Essen & Trinken
Thema: Themenkochbücher
Medium: Buch
Titelzusatz: Rezepte für wilde Kräuter, Blüten, Früchte, Nüsse und Pilze. Kochbuch mit Wildkräutern und Wildpflanzen zum Essen und Genießen mit vielen vegetarischen Gerichten
Inhalt: 128 S.
ISBN-13: 9783784357362
ISBN-10: 3784357369
Sprache: Deutsch
Einband: Gebunden
Autor: Leesker, Christiane
Fotograph: Jansen, Vanessa
Hersteller: Landwirtschaftsverlag
Landwirtschaftsverlag GmbH
Verantwortliche Person für die EU: Landwirtschaftsverlag GmbH, Jana Neubert, Hülsebrockstr. 2-8, D-48165 Münster, buch@lv.de
Maße: 230 x 177 x 17 mm
Von/Mit: Christiane Leesker
Erscheinungsdatum: 23.02.2023
Gewicht: 0,541 kg
Artikel-ID: 125328368
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