Melanie Kröger: Einfach weglassen?

Cover: 9783962382438 | Einfach weglassen? | Melanie Kröger (u. a.) | Taschenbuch | 425 S.

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Sprache: Deutsch

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Beschreibung

Können und sollten wir Verpackungen zukünftig einfach weglassen - so wie es Hunderte Unverpacktläden allein in Deutschland vormachen? Klar ist, Verpackungen haben viele Vorteile: Sie sind praktisch, schützen Inhalte gut und sind im Lebensmittelhandel wichtig für Hygiene-Standards, effiziente Logistik, Marketing und Kundeninformation. Richtig ist: Das Plastikproblem ist eine der zentralen Nachhaltigkeits-Herausforderungen unserer Zeit. Weltweit steigen die Kunststoffmengen und die damit verbundenen Umweltprobleme kontinuierlich an, und Verpackungen sind ein wesentlicher Teil davon. Folgerichtig erwarten Kundinnen und Kunden Branchenlösungen, um Verpackungen einzusparen - doch in der Praxis ist die Verpackungsreduktion alles andere als einfach. 21 Beiträge bieten einen umfassenden Überblick über die Herausforderungen, Potenziale und Chancen des Weglassens von Verpackungen. Expertinnen und Experten aus Wissenschaft und Praxis beleuchten das Thema aus verschiedenen Blickwinkeln, diskutieren und illustrieren die vielfältigen Aspekte der Verpackungsreduktion im Lebensmitteleinzelhandel.

Details

Erscheinungsjahr:	2020
Genre:	Wirtschaft
Rubrik:	Recht & Wirtschaft
Medium:	Taschenbuch
Inhalt:	425 S.
ISBN-13:	9783962382438
ISBN-10:	3962382437
Sprache:	Deutsch
Redaktion:	Kröger, Melanie Pape, Jens Wittwer, Alexandra
Herausgeber:	Melanie Kröger/Jens Pape/Alexandra Wittwer
Hersteller:	oekom
Verantwortliche Person für die EU:	oekom verlag GmbH, Goethestraße 28, D-80336 München, burk@oekom.de
Maße:	24 x 159 x 214 mm
Von/Mit:	Melanie Kröger (u. a.)
Erscheinungsdatum:	17.12.2020
Gewicht:	0,606 kg

Artikel-ID: 119423289

Details

Erscheinungsjahr:	2020
Genre:	Wirtschaft
Rubrik:	Recht & Wirtschaft
Medium:	Taschenbuch
Inhalt:	425 S.
ISBN-13:	9783962382438
ISBN-10:	3962382437
Sprache:	Deutsch
Redaktion:	Kröger, Melanie Pape, Jens Wittwer, Alexandra
Herausgeber:	Melanie Kröger/Jens Pape/Alexandra Wittwer
Hersteller:	oekom
Verantwortliche Person für die EU:	oekom verlag GmbH, Goethestraße 28, D-80336 München, burk@oekom.de
Maße:	24 x 159 x 214 mm
Von/Mit:	Melanie Kröger (u. a.)
Erscheinungsdatum:	17.12.2020
Gewicht:	0,606 kg