Jan Scheidsteger: Die Zukunft der Gastro

Cover: 9783866413597 | Die Zukunft der Gastro | Jan Scheidsteger (u. a.) | Taschenbuch | 2024

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Beschreibung

In "Die Zukunft der Gastro" zeigen Gastronomie-Entwickler Jan Scheidsteger und Zukunftsforscher Oliver Leisse anhand konkreter Empfehlungen, zahlreicher Best-Practices und inspirierender Szenarien den Weg in die Zukunft der Branche. Entstanden ist ein unverzichtbares, kompaktes Arbeitsbuch für Gastronomen, Gastronomie-Entwickler, Manager und (zukünftige) Führungskräfte und alle, die in der Gastronomie etwas bewegen und sich weiterentwickeln möchten.

Über den Autor

Jan Scheidsteger ist freiberuflicher Konzeptentwickler für gastronomische Einrichtungen.
Mit seiner Unternehmung "beyond - gastronomy consulting" unterstützt er seit 2013 international agierende Unternehmen aus Gastronomie, Hotellerie und Tourismus auf dem Weg in die Zukunft.
Seine Kenntnisse hat er als Redner, in Podcasts, als Manager in marktführenden Unternehmen und als Gastronom etabliert.
Zusätzlich engagiert er sich für mehr Kreativität am Arbeitsplatz und bietet Unternehmen Hilfestellung, diese als eine der wichtigsten Fähigkeiten für die Zusammenarbeit von morgen zu steigern.

Oliver Leisse ist ein gefragter Keynote-Speaker für Künstliche Intelligenz und aktuelle Zukunftsthemen.
Er ist Autor, Podcaster und Unternehmer. 2008 gründete er in Hamburg das Zukunftsinstitut SEE MORE Future Research & Development.
Zuvor war er Strategieberater in internationalen Werbeagenturen und gründete 1998 das Online-Marktforschungsinstitut EARSandEYES.
Mit SEE MORE zeigt er Unternehmen in Deutschland und Europa, welche Entwicklungen und Herausforderungen bevorstehen.
Gemeinsam mit seinem Team und Analysten aus 50 Metropolen weltweit entwickelt er Zukunftsstrategien.
Als Autor hat sich Leisse bereits in mehreren Büchern mit Zukunftsszenarien beschäftigt.

Erscheinungsjahr:	2024
Genre:	Ratgeber , Sachbuch
Rubrik:	Essen & Trinken
Thema:	Allgemeine Lexika
Medium:	Taschenbuch
Inhalt:	290 S.
ISBN-13:	9783866413597
ISBN-10:	3866413599
Sprache:	Deutsch
Einband:	Kartoniert / Broschiert
Autor:	Scheidsteger, Jan Leisse, Oliver
Hersteller:	Deutscher Fachverlag
Verantwortliche Person für die EU:	Deutscher Fachverlag GmbH, Mainzer Landstr. 251, D-60326 Frankfurt am Main, https://www.dfv.de
Maße:	243 x 175 x 25 mm
Von/Mit:	Jan Scheidsteger (u. a.)
Erscheinungsdatum:	08.11.2024
Gewicht:	0,845 kg

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