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Eine spannende, detailreich erzählte Firmenbiografie, die von zahlreichen Innovationen geprägt war und ist: Die Gründung einer eigenen Filial-Kette, die frühe Erweiterung des Angebots um Bio-Backwaren sowie die Feierabend-Restaurants, in denen Nachhaltigkeit und altes Bäcker-Handwerk vereint sind.
Das 50-jährige Jubiläum ist der Anlass, um ein halbes Jahrhundert Back-Tradition zu dokumentieren und jene Menschen zu zeigen, die hinter diesem Erfolg stehen. Eine reich illustrierte Familiengeschichte, die den Wert des Grundnahrungsmittels Brot feiert ¬- und dessen historische Bedeutung in Kunst, Religion und Kultur.
Eine spannende, detailreich erzählte Firmenbiografie, die von zahlreichen Innovationen geprägt war und ist: Die Gründung einer eigenen Filial-Kette, die frühe Erweiterung des Angebots um Bio-Backwaren sowie die Feierabend-Restaurants, in denen Nachhaltigkeit und altes Bäcker-Handwerk vereint sind.
Das 50-jährige Jubiläum ist der Anlass, um ein halbes Jahrhundert Back-Tradition zu dokumentieren und jene Menschen zu zeigen, die hinter diesem Erfolg stehen. Eine reich illustrierte Familiengeschichte, die den Wert des Grundnahrungsmittels Brot feiert ¬- und dessen historische Bedeutung in Kunst, Religion und Kultur.
| Erscheinungsjahr: | 2021 |
|---|---|
| Genre: | Geisteswissenschaften, Kochen & Backen, Kunst, Musik |
| Rubrik: | Essen & Trinken |
| Thema: | Backen |
| Medium: | Buch |
| Inhalt: |
144 S.
120 Illustr. |
| ISBN-13: | 9783710604829 |
| ISBN-10: | 3710604826 |
| Sprache: | Deutsch |
| Autor: |
Götzinger, Erich
Ehrmann, Jürgen Göweil, Reinhard |
| Kamera: | Lammerhuber, Lois |
| Fotograph: | Lammerhuber, Lois |
| Redaktion: | Ströck |
| Herausgeber: | Ströck |
| Illustrator: | Lois Lammerhuber |
| Auflage: | 1. Auflage |
| Hersteller: | Brandstätter |
| Verantwortliche Person für die EU: | Brandstätter Verlag, Stefanie Hager, Wickenburggasse 26/3, A-1080 Wien, verantwortung@brandstaetterverlag.com |
| Abbildungen: | 120 Abb. |
| Maße: | 24 x 196 x 246 mm |
| Von/Mit: | Erich Götzinger (u. a.) |
| Erscheinungsdatum: | 23.02.2021 |
| Gewicht: | 0,68 kg |
| Erscheinungsjahr: | 2021 |
|---|---|
| Genre: | Geisteswissenschaften, Kochen & Backen, Kunst, Musik |
| Rubrik: | Essen & Trinken |
| Thema: | Backen |
| Medium: | Buch |
| Inhalt: |
144 S.
120 Illustr. |
| ISBN-13: | 9783710604829 |
| ISBN-10: | 3710604826 |
| Sprache: | Deutsch |
| Autor: |
Götzinger, Erich
Ehrmann, Jürgen Göweil, Reinhard |
| Kamera: | Lammerhuber, Lois |
| Fotograph: | Lammerhuber, Lois |
| Redaktion: | Ströck |
| Herausgeber: | Ströck |
| Illustrator: | Lois Lammerhuber |
| Auflage: | 1. Auflage |
| Hersteller: | Brandstätter |
| Verantwortliche Person für die EU: | Brandstätter Verlag, Stefanie Hager, Wickenburggasse 26/3, A-1080 Wien, verantwortung@brandstaetterverlag.com |
| Abbildungen: | 120 Abb. |
| Maße: | 24 x 196 x 246 mm |
| Von/Mit: | Erich Götzinger (u. a.) |
| Erscheinungsdatum: | 23.02.2021 |
| Gewicht: | 0,68 kg |
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