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Cover: 9783907301685 | Der Beizer ohne Geschmack | Christian Gerig | Taschenbuch | 234 S.
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Der Beizer ohne Geschmack
Die erfolgreichen Fischzüge des Michel Péclard
Taschenbuch von Christian Gerig
Sprache: Deutsch

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Kategorien:
Beschreibung
Dieses Buch wirft einen Blick hinter die Kulissen der Gastronomie und zeichnet die Erfolgsgeschichte eines erfolgreichen Vertreters der Branche, an dem sich die Geister scheiden: Ist er der Arbeitgeber, der überdurchschnittliche Löhne zahlt, seine Kader auf Entdeckungstouren um die ganze Welt einlädt, Mitarbeitende kostenlos in den eigenen Betrieben weiterbildet und eine einfache, regionale Küche mit hochwertigen Lebensmitteln anbietet? Der Gastrounternehmer Michel Péclard ist eine polarisierende Persönlichkeit. Diese Biografie erzählt die Erfolgsgeschichte des Beizers ohne kulinarische Ambitionen. Dafür mit viel Mut und einem grossen Herzen.
Dieses Buch wirft einen Blick hinter die Kulissen der Gastronomie und zeichnet die Erfolgsgeschichte eines erfolgreichen Vertreters der Branche, an dem sich die Geister scheiden: Ist er der Arbeitgeber, der überdurchschnittliche Löhne zahlt, seine Kader auf Entdeckungstouren um die ganze Welt einlädt, Mitarbeitende kostenlos in den eigenen Betrieben weiterbildet und eine einfache, regionale Küche mit hochwertigen Lebensmitteln anbietet? Der Gastrounternehmer Michel Péclard ist eine polarisierende Persönlichkeit. Diese Biografie erzählt die Erfolgsgeschichte des Beizers ohne kulinarische Ambitionen. Dafür mit viel Mut und einem grossen Herzen.
Über den Autor
Christian Gerig ist freier Journalist. Sein Studium der Politikwissenschaft und Wirtschaftsgeschichte schloss er ab mit einer Arbeit über die Rolle des internationalen Sportes in der Diplomatie. Er schrieb für verschiedene Zeitungen über Sportpolitik, Wirtschafts-Kriminalität, Gerichtsfälle und Film. Nach einem jahrzehntelangen Ausflug in die Filmindustrie kehrte er zurück in den Journalismus und widmete sich unter anderem den wirtschaftlichen Rahmenbedingungen der Gastronomie. Gerig ist mit einer Gastronomin verheiratet und lebt in Zürich.
Details
Erscheinungsjahr: 2024
Genre: Belletristik, Romane & Erzählungen
Rubrik: Belletristik
Medium: Taschenbuch
Inhalt: 234 S.
ISBN-13: 9783907301685
ISBN-10: 3907301684
Sprache: Deutsch
Einband: Kartoniert / Broschiert
Autor: Gerig, Christian
Hersteller: Mnster Verlag
Münsterverlag GmbH
Verantwortliche Person für die EU: GVA Goettingen, Anna-Vandenhoeck-Ring 36, D-37081 Göttingen, info@gva-verlage.de
Abbildungen: Diverse Bilder aus der Kinder- und Jugendzeit von Michel Péclard
Maße: 223 x 144 x 20 mm
Von/Mit: Christian Gerig
Erscheinungsdatum: 22.05.2024
Gewicht: 0,357 kg
Artikel-ID: 128866654
Über den Autor
Christian Gerig ist freier Journalist. Sein Studium der Politikwissenschaft und Wirtschaftsgeschichte schloss er ab mit einer Arbeit über die Rolle des internationalen Sportes in der Diplomatie. Er schrieb für verschiedene Zeitungen über Sportpolitik, Wirtschafts-Kriminalität, Gerichtsfälle und Film. Nach einem jahrzehntelangen Ausflug in die Filmindustrie kehrte er zurück in den Journalismus und widmete sich unter anderem den wirtschaftlichen Rahmenbedingungen der Gastronomie. Gerig ist mit einer Gastronomin verheiratet und lebt in Zürich.
Details
Erscheinungsjahr: 2024
Genre: Belletristik, Romane & Erzählungen
Rubrik: Belletristik
Medium: Taschenbuch
Inhalt: 234 S.
ISBN-13: 9783907301685
ISBN-10: 3907301684
Sprache: Deutsch
Einband: Kartoniert / Broschiert
Autor: Gerig, Christian
Hersteller: Mnster Verlag
Münsterverlag GmbH
Verantwortliche Person für die EU: GVA Goettingen, Anna-Vandenhoeck-Ring 36, D-37081 Göttingen, info@gva-verlage.de
Abbildungen: Diverse Bilder aus der Kinder- und Jugendzeit von Michel Péclard
Maße: 223 x 144 x 20 mm
Von/Mit: Christian Gerig
Erscheinungsdatum: 22.05.2024
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