Teubner: Das große Buch der Pasteten

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Beschreibung

Das neue TEUBNER Standardwerk zum Thema Pasteten ist die Neuauflage des 1980 erschienenen ersten Bandes der Reihe TEUBNER Edition. Komplett neu erarbeitet bietet es eine umfassende Warenkunde, Küchenpraxis in Text und Bild sowie über 100 klassische und moderne Rezepte von acht Spitzenköchen. Die Rezepte umfassen Pasteten, Terrinen, Sülzen und mehr mit Gemüse, mit Fisch und Meeresfrüchten, mit Fleisch, mit Wild mit Käse und süße Kreationen. Interessantes rund um das Thema und Geheimnisse unserer Spitzenköche sind auf den im Buch eingestreuten Sonderseiten zu erfahren.

Zusammenfassung

Details

Erscheinungsjahr:	2013
Genre:	Kochen & Backen , Ratgeber , Sachbuch
Rubrik:	Essen & Trinken
Thema:	Themenkochbücher
Medium:	Buch
Reihe:	Teubner Edition
Inhalt:	320 S. 700 Fotos
ISBN-13:	9783833833380
ISBN-10:	3833833386
Sprache:	Deutsch
Einband:	Gebunden
Autor:	Teubner
Herausgeber:	Teubner
Hersteller:	Graefe und Unzer Verlag GRÄFE UND UNZER Verlag GmbH
Verantwortliche Person für die EU:	Gräfe und Unzer, Grillparzerstr. 12, D-81675 München, josef.resele@isp.gmbh
Abbildungen:	700 Fotos
Maße:	314 x 241 x 35 mm
Von/Mit:	Teubner
Erscheinungsdatum:	02.09.2013
Gewicht:	2,207 kg

Artikel-ID: 105950363

Zusammenfassung

Details

Erscheinungsjahr:	2013
Genre:	Kochen & Backen , Ratgeber , Sachbuch
Rubrik:	Essen & Trinken
Thema:	Themenkochbücher
Medium:	Buch
Reihe:	Teubner Edition
Inhalt:	320 S. 700 Fotos
ISBN-13:	9783833833380
ISBN-10:	3833833386
Sprache:	Deutsch
Einband:	Gebunden
Autor:	Teubner
Herausgeber:	Teubner
Hersteller:	Graefe und Unzer Verlag GRÄFE UND UNZER Verlag GmbH
Verantwortliche Person für die EU:	Gräfe und Unzer, Grillparzerstr. 12, D-81675 München, josef.resele@isp.gmbh
Abbildungen:	700 Fotos
Maße:	314 x 241 x 35 mm
Von/Mit:	Teubner
Erscheinungsdatum:	02.09.2013
Gewicht:	2,207 kg