Erwin Seitz: Das Gasthaus | Buch - MEOVERSA

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Beschreibung

Ein langgezogener Tisch aus massivem Holz, Dielen, Wandbänke, Vertäfelungen und ein Kachelofen, Wirt und Wirtin, die ihre Gäste kennen und ihnen das Gefühl von Geborgenheit geben - das ist die Seele des deutschen Gasthauses. Hier ist das gesellige Zusammensein entscheidend, mag die Welt draußen machen, was sie [...] Seitz stellt traditionsreiche Gasthäuser vor und entfaltet aus der Geschichte heraus eine Typologie des Gasthauses bis hin zum verjüngten Gasthaus von heute: das Gasthaus als Symbol zeitlichen Wandels, ein Lokaltypus aus vorindustrieller Zeit für die nachindustrielle Gesellschaft, ein Signal veränderter Lebensführung - in der Tradition verwurzelt und doch offen für Neues.

Ein langgezogener Tisch aus massivem Holz, Dielen, Wandbänke, Vertäfelungen und ein Kachelofen, Wirt und Wirtin, die ihre Gäste kennen und ihnen das Gefühl von Geborgenheit geben - das ist die Seele des deutschen Gasthauses. Hier ist das gesellige Zusammensein entscheidend, mag die Welt draußen machen, was sie [...] Seitz stellt traditionsreiche Gasthäuser vor und entfaltet aus der Geschichte heraus eine Typologie des Gasthauses bis hin zum verjüngten Gasthaus von heute: das Gasthaus als Symbol zeitlichen Wandels, ein Lokaltypus aus vorindustrieller Zeit für die nachindustrielle Gesellschaft, ein Signal veränderter Lebensführung - in der Tradition verwurzelt und doch offen für Neues.

Über den Autor

Erwin Seitz, geboren 1958 in Wolframs-Eschenbach, lernte Metzger und Koch, danach studierte er Germanistik, Kunstgeschichte und Philosophie in Berlin und Oxford. Er lebt als Gourmetkritiker, freier Journalist und Autor gastrosophischer Bücher in Berlin. Sein praktisches Wissen vermittelt er in Kochkursen und als Dozent im Studiengang Food Management an der Dualen Hochschule in Heilbronn.

Zusammenfassung

Mit Tipps zur Einkehr
Mit farbigen Fotografien

Details

Erscheinungsjahr:	2021
Genre:	Geisteswissenschaften , Geschichte , Kunst , Musik
Rubrik:	Geisteswissenschaften
Medium:	Buch
Reihe:	Insel-Bücherei
Inhalt:	136 S.
ISBN-13:	9783458194972
ISBN-10:	3458194975
Sprache:	Deutsch
Herstellernummer:	IB 1497
Einband:	Gebunden
Autor:	Seitz, Erwin
Hersteller:	Insel Verlag Insel Verlag GmbH
Verantwortliche Person für die EU:	Insel Verlag Anton Kippenberg GmbH & Co. KG, Torstr. 44, D-10119 Berlin, info@insel-verlag.de
Maße:	185 x 118 x 17 mm
Von/Mit:	Erwin Seitz
Erscheinungsdatum:	07.03.2021
Gewicht:	0,227 kg

Artikel-ID: 119074854

Über den Autor

Erwin Seitz, geboren 1958 in Wolframs-Eschenbach, lernte Metzger und Koch, danach studierte er Germanistik, Kunstgeschichte und Philosophie in Berlin und Oxford. Er lebt als Gourmetkritiker, freier Journalist und Autor gastrosophischer Bücher in Berlin. Sein praktisches Wissen vermittelt er in Kochkursen und als Dozent im Studiengang Food Management an der Dualen Hochschule in Heilbronn.

Zusammenfassung

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Erscheinungsjahr:	2021
Genre:	Geisteswissenschaften , Geschichte , Kunst , Musik
Rubrik:	Geisteswissenschaften
Medium:	Buch
Reihe:	Insel-Bücherei
Inhalt:	136 S.
ISBN-13:	9783458194972
ISBN-10:	3458194975
Sprache:	Deutsch
Herstellernummer:	IB 1497
Einband:	Gebunden
Autor:	Seitz, Erwin
Hersteller:	Insel Verlag Insel Verlag GmbH
Verantwortliche Person für die EU:	Insel Verlag Anton Kippenberg GmbH & Co. KG, Torstr. 44, D-10119 Berlin, info@insel-verlag.de
Maße:	185 x 118 x 17 mm
Von/Mit:	Erwin Seitz
Erscheinungsdatum:	07.03.2021
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