Ulli Goschler: Das Dampfgar-Kochbuch

Cover: 9783708805740 | Das Dampfgar-Kochbuch | Ulli Goschler | Taschenbuch | Deutsch | 2011

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Beschreibung

Dampfgaren liegt inzwischen voll im Trend und wird sich langfristig genauso wie die Mikrowelle etablieren. Das neue Kochbuch liefert zahlreiche Rezeptideen für Menüs, die komplett aus dem Dampfgarer kommen. Denn moderne Geräte können wesentlich mehr als Gemüse oder Fisch dämpfen: Vor allem Kombigeräte (Dämpfen und Braten/Backen) ermöglichen eine schonende und schmackhafte Zubereitung zahlreicher Speisen - für die ganze Familie und mit dem Bonus, besonders kalorienarm zu sein. Aus dem Inhalt: Was bedeutet schlanke Küche und wie bereitet man Speisen kalorienarm zu? Welche Nahrungsmittel eignen sich besonders für den Dampfgarer? Was bedeutet Combi-Dämpfen und welche Gerichte kann man damit zubereiten? 70 erprobte Rezepte von Suppen, Eintöpfe, über Fisch & Fleisch, Beilagen, Desserts bis Säfte und Eingemachtes. Jetzt im handlichen Sonderformat!

Über den Autor

Ulli Goschler ist diplomierte Ernährungsberaterin nach TCM und kocht seit ihrem zehnten Lebensjahr mit Leidenschaft. Sie hat "art cooking - die Kochschule der besonderen Art" mitgegründet und ist Inhaberin des Unternehmens "gesund und gut" ([...] Ulli Goschler befasst sich seit vielen Jahren mit Naturheilkunde, fernöstlichen Gesundheitssystemen, ganzheitlichen Ernährungskonzepten und ist ausgebildete Heilmasseurin. Sie bietet Beratungen, Ernährungs-Coachings, Workshops und Vorträge rund ums Thema "Genuss & Gesundheit" an und schreibt als freie Autorin für den Kneipp-Verlag, diverse Magazine und die kulinarische Internet-Plattform [...]

Details

Erscheinungsjahr:	2011
Genre:	Kochen & Backen , Ratgeber , Sachbuch
Rubrik:	Essen & Trinken
Thema:	Themenkochbücher
Medium:	Taschenbuch
Inhalt:	120 S.
ISBN-13:	9783708805740
ISBN-10:	3708805747
Sprache:	Deutsch
Einband:	Kartoniert / Broschiert
Autor:	Goschler, Ulli
Fotograph:	Barci, Peter
Illustrator:	Peter Barci
Hersteller:	Kneipp Verlag
Verantwortliche Person für die EU:	Kneipp Verlag GmbH & Co KG, Lobkowitzplatz 1, A-1010 WIEN, office@styriabooks.at
Abbildungen:	40 farbige Abb.
Maße:	200 x 202 x 12 mm
Von/Mit:	Ulli Goschler
Erscheinungsdatum:	14.03.2011
Gewicht:	0,298 kg

Artikel-ID: 106178591

Über den Autor

Details

Erscheinungsjahr:	2011
Genre:	Kochen & Backen , Ratgeber , Sachbuch
Rubrik:	Essen & Trinken
Thema:	Themenkochbücher
Medium:	Taschenbuch
Inhalt:	120 S.
ISBN-13:	9783708805740
ISBN-10:	3708805747
Sprache:	Deutsch
Einband:	Kartoniert / Broschiert
Autor:	Goschler, Ulli
Fotograph:	Barci, Peter
Illustrator:	Peter Barci
Hersteller:	Kneipp Verlag
Verantwortliche Person für die EU:	Kneipp Verlag GmbH & Co KG, Lobkowitzplatz 1, A-1010 WIEN, office@styriabooks.at
Abbildungen:	40 farbige Abb.
Maße:	200 x 202 x 12 mm
Von/Mit:	Ulli Goschler
Erscheinungsdatum:	14.03.2011
Gewicht:	0,298 kg