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BIER: Kochen, kombinieren, genießen
Buch von Stephen Beaumont
Sprache: Deutsch
Originalsprache: Englisch

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Beschreibung
Rezept-Ideen rund um den Gerstensaft

Interessante Neuigkeiten für Bier-Liebhaber: Wer hätte geahnt, dass Käse mit Bier geschmacklich weitaus besser harmoniert als mit Wein? Dass Weizenbier als der perfekte Begleiter zu Meeresfrüchten gilt? Dass sich dunkle Biere bestens zu Schoko-Desserts machen? Dieses Buch ist der perfekte Guide für alle, für die Biergenuss mehr ist als nur Durstlöschen: Seit Tausenden von Jahren wird Bier zum Essen getrunken, doch welche Aromen charakteristisch sind und welches Bier zu welcher Speise am besten passt, ist noch kaum bekannt. Dieser Band gibt Antworten auf alle wichtigen Fragen: Bierexperten, Köche, Restaurantchefs und Sommeliers aus aller Welt geben ihr Wissen preis, verraten ihre Lieblingsrestaurants und -bars und teilen ihre besten Rezepte zum Kochen und Backen mit Bier. Dazu listen ausführliche Tabellen über 200 internationale Biersorten mit ihren charakteristischen Eigenschaften und Aromen - von Bierklassikern bis zu angesagten Craft-Bieren - sowie die ideal dazu passenden Lebensmittel. Höchste Zeit, die Kunst der Bier-Sommeliers einmal näher zu betrachten und selbst auszuprobieren.
Rezept-Ideen rund um den Gerstensaft

Interessante Neuigkeiten für Bier-Liebhaber: Wer hätte geahnt, dass Käse mit Bier geschmacklich weitaus besser harmoniert als mit Wein? Dass Weizenbier als der perfekte Begleiter zu Meeresfrüchten gilt? Dass sich dunkle Biere bestens zu Schoko-Desserts machen? Dieses Buch ist der perfekte Guide für alle, für die Biergenuss mehr ist als nur Durstlöschen: Seit Tausenden von Jahren wird Bier zum Essen getrunken, doch welche Aromen charakteristisch sind und welches Bier zu welcher Speise am besten passt, ist noch kaum bekannt. Dieser Band gibt Antworten auf alle wichtigen Fragen: Bierexperten, Köche, Restaurantchefs und Sommeliers aus aller Welt geben ihr Wissen preis, verraten ihre Lieblingsrestaurants und -bars und teilen ihre besten Rezepte zum Kochen und Backen mit Bier. Dazu listen ausführliche Tabellen über 200 internationale Biersorten mit ihren charakteristischen Eigenschaften und Aromen - von Bierklassikern bis zu angesagten Craft-Bieren - sowie die ideal dazu passenden Lebensmittel. Höchste Zeit, die Kunst der Bier-Sommeliers einmal näher zu betrachten und selbst auszuprobieren.
Über den Autor
Stephen Beaumont bloggt und schreibt über das Thema Bier, u.a. für den International Herald Tribune und das Wine Enthusiast Magazine, und hat mehrere Bücher veröffentlicht. In seiner Heimatstadt Toronto hat er das "Beer Bistro" mitgegründet.
Details
Erscheinungsjahr: 2016
Genre: Kochen & Backen, Ratgeber, Sachbuch
Rubrik: Essen & Trinken
Thema: Getränke
Medium: Buch
Originaltitel: The Beer & Food Companion
Inhalt: 224 S.
250 farbige Illustr.
ISBN-13: 9783791382869
ISBN-10: 3791382861
Sprache: Deutsch
Originalsprache: Englisch
Ausstattung / Beilage: Cover mit hochwertiger Folienprägung
Einband: Gebunden
Autor: Beaumont, Stephen
Hersteller: Prestel
Prestel Verlag
Verantwortliche Person für die EU: Prestel, Neumarkter Str. 28, D-81673 München, https://www.prestel.de
Abbildungen: 250 farbige Abbildungen
Maße: 256 x 217 x 27 mm
Von/Mit: Stephen Beaumont
Erscheinungsdatum: 03.10.2016
Gewicht: 1,101 kg
Artikel-ID: 103824934
Über den Autor
Stephen Beaumont bloggt und schreibt über das Thema Bier, u.a. für den International Herald Tribune und das Wine Enthusiast Magazine, und hat mehrere Bücher veröffentlicht. In seiner Heimatstadt Toronto hat er das "Beer Bistro" mitgegründet.
Details
Erscheinungsjahr: 2016
Genre: Kochen & Backen, Ratgeber, Sachbuch
Rubrik: Essen & Trinken
Thema: Getränke
Medium: Buch
Originaltitel: The Beer & Food Companion
Inhalt: 224 S.
250 farbige Illustr.
ISBN-13: 9783791382869
ISBN-10: 3791382861
Sprache: Deutsch
Originalsprache: Englisch
Ausstattung / Beilage: Cover mit hochwertiger Folienprägung
Einband: Gebunden
Autor: Beaumont, Stephen
Hersteller: Prestel
Prestel Verlag
Verantwortliche Person für die EU: Prestel, Neumarkter Str. 28, D-81673 München, https://www.prestel.de
Abbildungen: 250 farbige Abbildungen
Maße: 256 x 217 x 27 mm
Von/Mit: Stephen Beaumont
Erscheinungsdatum: 03.10.2016
Gewicht: 1,101 kg
Artikel-ID: 103824934
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