Heinz Imhof: Berlins Multi-Kulti-Currywurst

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Sprache: Deutsch

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Beschreibung

Berlins "Multi-Kulti-Currywurst" präsentiert Ihnen ein Potpourri urbaner Kreationen verschiedenster Kulturen, gewürzt mit unbändiger Freude am Kochen, serviert mit leckeren kulinarischen Ideen. Zu jedem der 50 Rezepte gibt es eine ländertypische Beigabe und eine Getränkeempfehlung. Alle Gerichte sind neben dem Rezept abgebildet.

Über den Autor

Autor Heinz Imhof ist ein Kenner der internationalen Küche.
Seine Jobs und Reisen führten ihn rund um den Globus. Er begann
seine Karriere als junger Koch in 5-Sterne-Hotels in der Schweiz und
in Kanada, machte seinen Küchenmeister, avancierte zum Michelin-
Stern-Chef, arbeitete als Küchendirektor im 5* Mövenpick Parkho-
tel und 5* Arabella Grand Hotel Frankfurt. Später war er als Leiter
der Gastronomie/Stellvertretender Direktor im 5* Kempinski Hotel
Gravenbruch und im Kempinski Hotel Marrakesch tätig. Von 1999 bis
2004 arbeitete Heinz Imhof als kulinarischer Betreuer der deutschen
Fußballnationalmannschaft ¿ so auch während der Fußball-WM 2002
in Japan und Korea. Es folgten Stationen auf Malta, in Libyen und im
5* Hotel InterContinental Berlin als Executive Assistant Manager i/c
of Food & Beverage. Danach wurde er Direktor im weltberühmten 5* Schlosshotel Bühlerhöhe und im legendären 5* Hotel Krasnapolsky in Amsterdam. Zurück in Berlin, arbeitet er nun nach seiner Tätigkeit als Geschäftsführer der Capital Catering GmbH Berlin als selbstständiger Unternehmer.

Inhaltsverzeichnis

Inhaltsverzeichnis
Vorwort
Was ist eigentlich Curry?
Currysorten
Wichtige Kräuter
Essenzielle Gewu¿rze
Curry selber machen
Classic Style
American Style
Argentinian Style
Australian Style
Austrian Style
Beelitz Style
Black Forest Style
Brazilian Style
British Style
Canadian Style
Chinese Style
Croatian Style
Cuban Style VEGAN
Egyptian Style
Filipino Style
French Style
Greek Style
Hawaiian Style
Hungarian Style
Icelandic Style
Indian Style
Indonesian Style VEGAN
Irish Style
Israeli Style
Italian Style
Japanese Style
Kenyan Style VEGAN
Madagascan Style
Malaysian Style
Mexican Style
Moroccan Style
Namibian Style
New Zealand Style
Norwegian Style
Peruvian Style
Polish Style
Russian Style
Slovenian Style
South African Style
South Korean Style
Spanish Style
Sri Lankan Style
Swiss Style
Syrian Style
Thai Style VEGAN
Turkish Style
Ukrainian Style
Uzbek Style
Vietnamese Style
Your Sweetheart
Anmerkungen
Danksagung

Details

Erscheinungsjahr:	2022
Genre:	Kochen & Backen , Ratgeber , Sachbuch
Rubrik:	Essen & Trinken
Thema:	Themenkochbücher
Medium:	Taschenbuch
ISBN-13:	9783982395104
ISBN-10:	3982395100
Sprache:	Deutsch
Einband:	Kartoniert / Broschiert
Autor:	Imhof, Heinz
Hersteller:	Imhof, Heinz imhof.berlin
Verantwortliche Person für die EU:	Imhof, Heinz, Konstanzer Str. 49 A, D-10707 Berlin, imhofheinz@aol.com
Maße:	211 x 208 x 12 mm
Von/Mit:	Heinz Imhof
Erscheinungsdatum:	29.03.2022
Gewicht:	0,422 kg

Artikel-ID: 122543811

Über den Autor

Inhaltsverzeichnis

Details

Erscheinungsjahr:	2022
Genre:	Kochen & Backen , Ratgeber , Sachbuch
Rubrik:	Essen & Trinken
Thema:	Themenkochbücher
Medium:	Taschenbuch
ISBN-13:	9783982395104
ISBN-10:	3982395100
Sprache:	Deutsch
Einband:	Kartoniert / Broschiert
Autor:	Imhof, Heinz
Hersteller:	Imhof, Heinz imhof.berlin
Verantwortliche Person für die EU:	Imhof, Heinz, Konstanzer Str. 49 A, D-10707 Berlin, imhofheinz@aol.com
Maße:	211 x 208 x 12 mm
Von/Mit:	Heinz Imhof
Erscheinungsdatum:	29.03.2022
Gewicht:	0,422 kg