Christa Schmedes: Alles ohne Mehl

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Sprache: Deutsch

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Beschreibung

Manche Stars haben den Dreh raus, für jede Generation ganz oben auf der Top-Liste zu stehen und eine Riesenfangemeinde glücklich zu machen. Einfach, weil sie sich immer wieder neu erfinden! Hefezopf und Rüblitorte, Käsekuchen, Guglhupf, Apfelkuchen oder Pizza sind Alltime-Favorites, die Trends aufgreifen und mit der Zeit gehen. Allen Backanfänger und Teigkünstlern, Low-Carb-Fans und Gluten-Sensiblen machen sie es jetzt so einfach wie nie, sich ins süße und pikante Genießerglück zu stürzen: »Backen ohne Mehl« aus der GU-KüchenRatgeber-Reihe verpasst Lieblingskuchen, Knuspersnacks und Klassikern vom Cheesecake bis zu Macarons, Marmor-, Sand- und Flammkuchen bis zu Pizza und Quiche ein neues Innenleben - ohne klassisches Mehl! Nüsse, Mandeln, Früchte und feinst vermahlene Kastanien-, Mais- oder Reispuder wandern vom Supermarktregal direkt in die Rührschüssel. Und bekommen als Buttermilchbrötchen und Räucherfisch-Tarte, Schokokuchen oder Baguette auf dem Esstisch jetzt die ganz große Bühne!

Über den Autor

Christa Schmedes arbeitet als freie Mitarbeiterin für Zeitschriften- und Buchverlage und in den Studios bekannter Foodfotografen. Seit 1993 schreibt sie als freiberufliche Autorin Koch-und Backbücher.

Zusammenfassung

Inhaltsverzeichnis

Hinweis zur Optimierung
Impressum
'GU-Kochen-Plus'-App
Christa Schmedes
Baisers aus 3 Zutaten
Klassiker
Pikant
Die Besonderen
Das Prinzip: Backen ohne Mehl
So geht's: Hefeteig ohne Gluten
Glutenfreie Mehlkunde
So wird's süß und fluffig
So geht's: Deko-Ideen
Die perfekte Kombi
Der Autor
Der Fotograf

Details

Erscheinungsjahr:	2020
Genre:	Kochen & Backen , Ratgeber , Sachbuch
Rubrik:	Essen & Trinken
Thema:	Backen
Medium:	Taschenbuch
Reihe:	GU KüchenRatgeber Backen
Inhalt:	64 S. 60 Fotos
ISBN-13:	9783833873577
ISBN-10:	3833873574
Sprache:	Deutsch
Herstellernummer:	0087357
Einband:	Kartoniert / Broschiert
Autor:	Schmedes, Christa
Hersteller:	Graefe und Unzer Verlag GRÄFE UND UNZER Verlag GmbH
Verantwortliche Person für die EU:	Gräfe und Unzer, Grillparzerstr. 12, D-81675 München, josef.resele@isp.gmbh
Abbildungen:	60 Fotos
Maße:	197 x 164 x 8 mm
Von/Mit:	Christa Schmedes
Erscheinungsdatum:	04.02.2020
Gewicht:	0,202 kg

Artikel-ID: 117851298

Über den Autor

Zusammenfassung

Inhaltsverzeichnis

Details

Erscheinungsjahr:	2020
Genre:	Kochen & Backen , Ratgeber , Sachbuch
Rubrik:	Essen & Trinken
Thema:	Backen
Medium:	Taschenbuch
Reihe:	GU KüchenRatgeber Backen
Inhalt:	64 S. 60 Fotos
ISBN-13:	9783833873577
ISBN-10:	3833873574
Sprache:	Deutsch
Herstellernummer:	0087357
Einband:	Kartoniert / Broschiert
Autor:	Schmedes, Christa
Hersteller:	Graefe und Unzer Verlag GRÄFE UND UNZER Verlag GmbH
Verantwortliche Person für die EU:	Gräfe und Unzer, Grillparzerstr. 12, D-81675 München, josef.resele@isp.gmbh
Abbildungen:	60 Fotos
Maße:	197 x 164 x 8 mm
Von/Mit:	Christa Schmedes
Erscheinungsdatum:	04.02.2020
Gewicht:	0,202 kg