Franz Keller: Ab in die Küche!

Cover: 9783864892660 | Ab in die Küche! | Franz Keller | Buch | 240 S. | Deutsch | 2020

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Sprache: Deutsch

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Beschreibung

"Küchengott auf Kriegspfad", titelte Der Spiegel zum Erscheinen seines Bestsellers Vom Einfachen das Beste, in dem Franz Keller die Geschichte seines Lebens mit einer scharfen Kritik an der Landwirtschafts- und Nahrungsmittelindustrie verknüpfte. Jetzt legt er nach. Denn bei vielen Gesprächen mit seinen Lesern, mit Erzeugern und Medizinern hat er festgestellt: Die Bevölkerung ist bereit für eine Agrar- und Lebensmittelwende, doch die Politik wird in Deutschland und der EU von den starken Lobbyinteressen ausgebremst. In seinem neuen Buch erklärt er, wie man mit guten Rohstoffen und einfachen Mitteln gesund und lecker kocht. Viele Geschichten und Anekdoten aus seiner bewegten Zeit als Sternekoch würzen dieses Buch, auf das alle Fans schon warten.

Über den Autor

Franz Keller gehört zu den renommiertesten Sterneköchen in Deutschland. Er lernte sein Handwerk bei Legenden wie Jean Ducloux, Paul Bocuse oder Michel Guérard und konzipierte als einer der Ersten die "Neue Deutsche Küche". Dann verabschiedete er sich aus dem "Sterne-Zirkus" und verfolgt seitdem in seiner berühmten "Adler Wirtschaft" in Hattenheim / Rheingau seine eigene Philosophie "Vom Einfachen das Beste". Auf seinem "Falkenhof" im Wispertal lebt er heute seinen Traum vom Kochen als Genusshandwerk.

Zusammenfassung

"Vom Einfachen das Beste" 30.000 verkaufte Exempare
Franz Keller-Fans warten auf dieses Praxisbuch
Neue Zielgruppen - mehr Rezepte.

Details

Erscheinungsjahr:	2020
Fachbereich:	Populäre Darstellungen
Genre:	Politikwissenschaft & Soziologie , Recht , Sozialwissenschaften , Wirtschaft
Rubrik:	Wissenschaften
Medium:	Buch
Inhalt:	240 S.
ISBN-13:	9783864892660
ISBN-10:	386489266X
Sprache:	Deutsch
Einband:	Gebunden
Autor:	Keller, Franz
Hersteller:	Westend
Verantwortliche Person für die EU:	Westend Verlag, Waldstraße 12 a, D-63263 Neu-Isenburg, horn@westendverlag.de
Maße:	218 x 142 x 32 mm
Von/Mit:	Franz Keller
Erscheinungsdatum:	02.03.2020
Gewicht:	0,44 kg

Artikel-ID: 116187753

Über den Autor

Zusammenfassung

"Vom Einfachen das Beste" 30.000 verkaufte Exempare
Franz Keller-Fans warten auf dieses Praxisbuch
Neue Zielgruppen - mehr Rezepte.

Details

Erscheinungsjahr:	2020
Fachbereich:	Populäre Darstellungen
Genre:	Politikwissenschaft & Soziologie , Recht , Sozialwissenschaften , Wirtschaft
Rubrik:	Wissenschaften
Medium:	Buch
Inhalt:	240 S.
ISBN-13:	9783864892660
ISBN-10:	386489266X
Sprache:	Deutsch
Einband:	Gebunden
Autor:	Keller, Franz
Hersteller:	Westend
Verantwortliche Person für die EU:	Westend Verlag, Waldstraße 12 a, D-63263 Neu-Isenburg, horn@westendverlag.de
Maße:	218 x 142 x 32 mm
Von/Mit:	Franz Keller
Erscheinungsdatum:	02.03.2020
Gewicht:	0,44 kg