Claudio Del Principe: a casa

Cover: 9783039021802 | a casa | Claudio Del Principe | Buch | Deutsch | 2022 | AT Verlag

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Sprache: Deutsch

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Beschreibung

Kaum einer schreibt so sinnlich über Zutaten und die Zubereitung von Essen wie Claudio Del Principe. »Wenn ich in der Küche stehe, füllt sich die Zeit mit Schönheit.« In den einfachsten Zutaten und simpelsten Gerichten findet er den wahren Genuss und darüber hinaus den Sinn des Lebens. Denn Claudio Del Principes Gedanken ums Essen sind immer verknüpft mit der Würdigung des Handwerks, der Wertschätzung von Erzeugern und Lebensmitteln und dem Hochhalten einer echten Esskultur. Im zweiten Band des erfolgreichen Kochtagebuchs »a casa« geht es vertieft ans Backen mit seiner mittlerweile famosen »Bianca«, der selbst gezüchteten Mutterhefe. Die jüngste Reise führt ins Feld der Fermentation. Claudio Del Principe lässt uns Bewährtes neu entdecken und Neues beherzt erkunden. Er schärft den Blick, schult den Geschmack und gibt uns ein sicheres Geleit für entspanntes Kochen mit saisonalem Gespür. Ein Kochbuch voller Inspiration und Liebe für gutes Essen. Und zwar jeden Tag.

Über den Autor

Claudio Del Principe ist Texter, Storyteller und erfolgreicher Autor von bisher acht, mehrfach ausgezeichneten Kochbüchern. Gefragter Referent, Kolumnist und Leiter von Workshops für handgemachte Pasta und Lievito Madre.

ist Texter, Storyteller und erfolgreicher Autor von bisher acht mehrfach ausgezeichneten Kochbüchern. Er ist gefragter Referent und leitet Workshops für Pasta und Lievito Madre. Sein Blog »Anonyme Köche« gilt als Perle unter den deutschsprachigen Foodblogs. Er liebt die Reduktion aufs Wesentliche - beim Kochen, Schreiben und Fotografieren - und entfacht damit die Leidenschaft fürs Kochen und Geniessen, die in so vielen von uns schlummert.

Erscheinungsjahr:	2022
Genre:	Kochen & Backen , Ratgeber , Sachbuch
Rubrik:	Essen & Trinken
Thema:	Themenkochbücher
Medium:	Buch
Inhalt:	248 S.
ISBN-13:	9783039021802
ISBN-10:	303902180X
Sprache:	Deutsch
Einband:	Gebunden
Autor:	Principe, Claudio Del
Hersteller:	AT Verlag Ten Speed Press
Verantwortliche Person für die EU:	Brockhaus Kommission, Kreidlerstraße 9, D-70806 Kornwestheim, info@brocom.de
Abbildungen:	133 farbige Abbildungen
Maße:	252 x 183 x 27 mm
Von/Mit:	Claudio Del Principe
Erscheinungsdatum:	17.10.2022
Gewicht:	0,972 kg

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